Après avoir obtenu son diplôme de premier cycle en 2004 dans le domaine de la gestion de la santé à l'université de Marmara, Özlem Akbulut a également obtenu un master en gestion des affaires en anglais à l'université de Yeditepe en 2008. En plus de son éducation formelle, elle est titulaire d'un certificat d'auditeur principal approuvé par l'IRCA.

Sa carrière a débuté en tant que responsable de la qualité à l'hôpital Özel Yeni İsviçre de 2004 à 2006. Elle a poursuivi son parcours en tant que responsable de la qualité au sein du Kadıköy Şifa Health Group de 2006 à 2011. En 2011-2012, elle a assumé le rôle de responsable de l'amélioration de la qualité et de la formation au sein du groupe Universal Hospitals. Par la suite, elle a occupé le poste de coordinatrice de la qualité à l'hôpital Medistate de 2012 à 2016, puis celui de directrice de la qualité à l'hôpital intercontinental Hisar de 2016 à 2020. De 2020 à 2021, elle a occupé le poste de directrice de la qualité du groupe à l'hôpital universitaire Okan d'Istanbul.

Depuis 2021, Mme Akbulut est directrice de la qualité du groupe Medicana Health Group.